用面条机做红烧牛肉面

红烧牛肉菜谱

Costco 买已切成块的一盘牛肉，先用开水烫一下，到去泡沫。洋葱切碎和蒜炒香，加入牛肉继续炒，然后倒入锅中，加开水，酱油，醋，五香粉，两三个红辣椒，糖，料酒或一罐啤酒，中火炖一个半小时。

先烧上水，然后用飞利浦面条机的细面模具，两杯面粉，一个鸡蛋搅匀加入水到两杯的刻度。十五分钟后就出完面。

大锅水宽，准备冷水以防泡沫溢出。

捞出面条沥干，放入碗中，加入牛肉汤，水煮西兰花，香菜，一小勺醋。

面条新鲜有嚼头，牛肉味道浓郁，秒杀台湾美浓牛肉面。