加拿大政府推出手机应用鼓励人们走路挣积分
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来到魁北克当然不能错过美味的法国菜。不过面对比比皆是的饭馆和法文的菜单,该如何选择呢?
首先学点几个常用词:Entrée 前菜,Plate 主菜,Foie gras 鹅肝,Duck Foie gras 鸭肝(比鹅肝便宜),Escagot 蜗牛,Rillettes 熟肉酱,Confit 脆皮烤鸭。
其次装一个很有用的应用:Yelp。你可以用它找到附近的饭馆,是什么风味(在魁北克当然选 French了),星级,价格。还有顾客拍的菜的照片,评价和价格。看后就有底了。
可以直接用 Google 导航找到选定的饭馆。
下面介绍几家我去过的饭馆。
Le Lapin Saute (
location) 在有名的 Petit Champlain 小街,因为兔肉比较有名,所以饭店的标志是兔子。
外面的座位比里面抢手。去得晚一点可能就要排队了。
Onion soup,里面有Cheese和面包,味道不错。
这道菜 (Duck Rabbit for two)要64加元,虽然有点贵,但够两个人分。
那个像饼干的圆饼就是鸭肝,味道非常美,就是有点油腻。鸭肉味道不错。
当地的啤酒也不错,这是红啤酒(Amber)。
相比之下,我更喜欢淡啤酒(Light Beer)。
另外一家比较有名的是 1640 (
location),就在古堡酒店的对面,红色的屋顶。
1640是指饭馆所在的房子最开始是建造于1640年。
价格比兔餐馆要便宜些,主菜一般二十多。这盘海鲜味道不错,就是量少了一些。
Pork Chop,给一把刀自己切。
Meat Ball Pasta,只有一个大号肉丸,味道一般。
鸡肉 Pasta,量很大。
Cafe St-Malo (
location) 不太起眼,位置也比较偏。但我觉得味道最好,价格也很实惠。
这一大锅Mussel青口只要 $17,很新鲜。
有名的开胃菜 Escagot 蜗牛,$7.5。
不要以为是一大碗,其实只有六个小坑,每个坑里一个没有壳的蜗牛。味道独特,没吃过蜗牛可以尝尝。
Smoke Salmon,味道非常好。
有网友推荐老城里的这家 Le Continental,价格要贵一些,两人一百多。
http://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g155033-d706085-Reviews-Le_Continental-Quebec_City_Quebec.html
Auberge La Camarine (location) 去Canyon Sainte-Anne回来路边随便选的一家餐馆,远离老城旅游区的饭店往往更正宗,价格也更实惠。
这个饭店还包括一个小旅馆。
没想到魁北克人可以把龙虾匹萨做的这样好吃。
价格也不贵,$16。下面的面饼都是脆的,很好吃。
女招待说配的泡辣椒非常非常辣,在我看来也就小菜一碟。
另外一种披萨也也好吃,价钱更便宜。
这是我们在观鲸的小镇 Tadoussac 随便找的一家饭馆 location,就在教堂的旁边,红色的遮阳伞。那三种小碗里的酱特别好吃,此外还有三文鱼和鸭肉(魁北克人好像很喜欢鸭肉)。
饭馆一般都免费上面包和黄油,这些面包一般都很好吃,而且此外后还可以要,所以不用担心吃不饱。
上面说的这些饭馆都是中等价位,一个人大概20到30加元。老城里便宜的餐馆有不少,下面这个在 Petit Champlain 的还有中文菜单。
高级的餐馆也不少,这些餐馆往往大门紧闭,不仔细看还以为没有开门。有的需要预约(可以网上预约),价格大概每人50-100以上。比如下面这家 Panache。在Yelp上找有四个$就是了。
下面再说说早餐。旅馆里的早餐一般又贵又不好,所以我们都是步行到老城去解决。我们都喜欢这家 Paillard (location)。
刚烤出的面包很香。
价格稍贵。
我最喜欢的套餐是第一个 Combo Martin。
包括咖啡,小碗水果色拉和牛角面包。
牛角面包里面有鸡蛋和Bacon,味道太好了,而且很管饱。
据一位导游朋友讲,真要吃到原汁原味的法国餐,价钱有要便宜,就不要在老城找。旅游区价格都很高。开车路边的一家小餐馆也许不比这些推荐的餐馆差。