魁北克城 Quebec City 游记攻略-吃

来到魁北克当然不能错过美味的法国菜。不过面对比比皆是的饭馆和法文的菜单,该如何选择呢?

首先学点几个常用词:Entrée 前菜,Plate 主菜,Foie gras 鹅肝,Duck Foie gras 鸭肝(比鹅肝便宜),Escagot 蜗牛,Rillettes 熟肉酱,Confit 脆皮烤鸭。

其次装一个很有用的应用:Yelp。你可以用它找到附近的饭馆,是什么风味(在魁北克当然选 French了),星级,价格。还有顾客拍的菜的照片,评价和价格。看后就有底了。


可以直接用 Google 导航找到选定的饭馆。


下面介绍几家我去过的饭馆。

Le Lapin Saute (location) 在有名的 Petit Champlain 小街,因为兔肉比较有名,所以饭店的标志是兔子。


外面的座位比里面抢手。去得晚一点可能就要排队了。


Onion soup,里面有Cheese和面包,味道不错。


这道菜 (Duck Rabbit for two)要64加元,虽然有点贵,但够两个人分。


那个像饼干的圆饼就是鸭肝,味道非常美,就是有点油腻。鸭肉味道不错。


当地的啤酒也不错,这是红啤酒(Amber)。


相比之下,我更喜欢淡啤酒(Light Beer)。


另外一家比较有名的是 1640 (location),就在古堡酒店的对面,红色的屋顶。


1640是指饭馆所在的房子最开始是建造于1640年。


价格比兔餐馆要便宜些,主菜一般二十多。这盘海鲜味道不错,就是量少了一些。


Pork Chop,给一把刀自己切。


Meat Ball Pasta,只有一个大号肉丸,味道一般。


鸡肉 Pasta,量很大。


Cafe St-Malo (location) 不太起眼,位置也比较偏。但我觉得味道最好,价格也很实惠。


这一大锅Mussel青口只要 $17,很新鲜。


有名的开胃菜 Escagot 蜗牛,$7.5。


不要以为是一大碗,其实只有六个小坑,每个坑里一个没有壳的蜗牛。味道独特,没吃过蜗牛可以尝尝。


Smoke Salmon,味道非常好。



有网友推荐老城里的这家 Le Continental,价格要贵一些,两人一百多。

http://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g155033-d706085-Reviews-Le_Continental-Quebec_City_Quebec.html


Auberge La Camarine (location) 去Canyon Sainte-Anne回来路边随便选的一家餐馆,远离老城旅游区的饭店往往更正宗,价格也更实惠。



这个饭店还包括一个小旅馆。



没想到魁北克人可以把龙虾匹萨做的这样好吃。



价格也不贵,$16。下面的面饼都是脆的,很好吃。



女招待说配的泡辣椒非常非常辣,在我看来也就小菜一碟。


另外一种披萨也也好吃,价钱更便宜。



这是我们在观鲸的小镇 Tadoussac 随便找的一家饭馆 location,就在教堂的旁边,红色的遮阳伞。那三种小碗里的酱特别好吃,此外还有三文鱼和鸭肉(魁北克人好像很喜欢鸭肉)。



饭馆一般都免费上面包和黄油,这些面包一般都很好吃,而且此外后还可以要,所以不用担心吃不饱。




上面说的这些饭馆都是中等价位,一个人大概20到30加元。老城里便宜的餐馆有不少,下面这个在 Petit Champlain 的还有中文菜单。



高级的餐馆也不少,这些餐馆往往大门紧闭,不仔细看还以为没有开门。有的需要预约(可以网上预约),价格大概每人50-100以上。比如下面这家 Panache。在Yelp上找有四个$就是了。



下面再说说早餐。旅馆里的早餐一般又贵又不好,所以我们都是步行到老城去解决。我们都喜欢这家 Paillard (location)。



刚烤出的面包很香。



价格稍贵。



我最喜欢的套餐是第一个 Combo Martin。


包括咖啡,小碗水果色拉和牛角面包。


牛角面包里面有鸡蛋和Bacon,味道太好了,而且很管饱。



据一位导游朋友讲,真要吃到原汁原味的法国餐,价钱有要便宜,就不要在老城找。旅游区价格都很高。开车路边的一家小餐馆也许不比这些推荐的餐馆差。