用面条机做红烧牛肉面


红烧牛肉菜谱
Costco 买已切成块的一盘牛肉,先用开水烫一下,到去泡沫。洋葱切碎和蒜炒香,加入牛肉继续炒,然后倒入锅中,加开水,酱油,醋,五香粉,两三个红辣椒,糖,料酒或一罐啤酒,中火炖一个半小时。



先烧上水,然后用飞利浦面条机的细面模具,两杯面粉,一个鸡蛋搅匀加入水到两杯的刻度。十五分钟后就出完面。


大锅水宽,准备冷水以防泡沫溢出。


捞出面条沥干,放入碗中,加入牛肉汤,水煮西兰花,香菜,一小勺醋。


面条新鲜有嚼头,牛肉味道浓郁,秒杀台湾美浓牛肉面。

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